¿Por qué estudiar este programa?
Estudiar pastelería y decoración abre oportunidades en una industria en crecimiento, con alta demanda y competitividad.
Horarios Clases y sedes
Disponibilidad 24/7 en plataforma.
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Acerca del Programa
Presentación
La industria de la pastelería en los últimos años ha presentado un comportamiento evolutivo, este enmarcado principalmente en la creatividad, el cual ha sido estimulado por los hábitos actuales de los consumidores por buscar un producto diferenciador.
Lo anterior permite inferir que el comportamiento de la pastelería, como subsegmento, se encuentra en evolución y crecimiento en el país, para lo cual el mercado busca personal con más capacidades y creatividad en este sector. En tal sentido, se vislumbra un panorama comprometedor de la industria de la pastelería en Colombia, requiriendo con ello el mejoramiento, y capacitación continua y permanente del personal que labora en esta área, buscado explorar y potencializar habilidades y destrezas en los mismos, competencias laborales encaminadas a suplir la tendencia innovadora del sector.
Datos de contacto
Email: educontinua.tolima@uniminuto.edu
Contacto: 3186187618
OBJETIVO
General
Brindar aprendizaje acerca de las técnicas básicas de la pastelería, en base a la técnica de elaboración de masas batidas pesadas, y técnicas para su decoración.
CONTENIDO
Módulos
• Módulo 1: Principios de higiene y manipulación de alimentos de acuerdo con la normatividad legal vigente
• Módulo 2: Técnica de Elaboración de masas batidas pesadas
• Módulo 3: Tres técnicas de decoración de tortas
• Módulo 3: Costeo de producción
INFORMACIÓN GENERAL
Certificación otorgada
Constancia de Asistencia
ÁREA DE CONOCIMIENTO
Modalidad
Sede
Tolima y Magdalena Medio
DURACIÓN EN HORAS
20
Inversión
$ 225.000
PILOTO DE DRONES
El curso de piloto de Dron se plantea como una alternativa de formación que busca brindar conocimientos, herramientas y competencias a las personas en todo lo relacionado al pilotaje de Drones con fines comerciales
Modalidad
Presencial
Inversión
$ 1.200.000
Duración
80
TALLER PASTELERÍA Y DECORACIÓN
La pastelería evoluciona y busca personal creativo y capacitado para satisfacer las demandas del mercado.
Modalidad
Presencial
Inversión
$ 225.000
Duración
20
EXCEL BASICO
Programa básico de Excel para manejar la herramienta, interfaz gráfica, formatos, funciones y fórmulas básicas en situaciones de gestión de datos.
Modalidad
Remoto
Inversión
$ 100.000
Duración
40
ARTE LATTE
La formación Arte Latte desarrolla competencias clave en el barismo, mejora el servicio y presentación de bebidas de café, promueve el turismo y el sector cafetero, y contribuye al desarrollo económico, social y tecnológico del país.
Modalidad
Presencial
Inversión
$ 400.000
Duración
20
PREPARACIÓN DE BEBIDAS A BASE DE CAFÉ
El curso enseña a preparar bebidas de café con nuevas tecnologías y protocolos, resaltando los atributos del café colombiano y su impacto en el mercado mundial.
Modalidad
Presencial
Inversión
$ 450.000
Duración
40
EXCEL Y POWER BI (BUSINESS INTELLIGENCE)
Excel es una herramienta de hoja de cálculo para hacer operaciones matemáticas eficaces y rápidas. Es esencial en el departamento de contabilidad y es importante actualizarse en la tecnología.
Modalidad
Remoto
Inversión
$ 850.000
Duración
120
